malt

Malz

Getreide, meist Gerste, das angekeimt und dann getrocknet wurde, zur Herstellung von Bier und Lebensmitteln.

In einfachem Englisch: Grain, usually barley, that has started growing and then been dried, used to make beer and other foods.

• The brewer added malt to the water.
• This bread contains roasted malt.
• They buy barley malt from a local supplier.

Häufige Wendungen: barley malt, roasted malt

Maltwhisky

Ein alkoholisches Getränk aus gekeimtem Getreide, besonders Whisky.

In einfachem Englisch: An alcoholic drink made from sprouted grain, especially whisky.

• He ordered a single malt.
• This malt has aged for twelve years.
• She poured two glasses of malt.

Synonyme: malt whisky

Häufige Wendungen: single malt, aged malt

Malzmilchshake

Ein Getränk aus Milch, Speiseeis und Pulver aus getrocknetem, gekeimtem Getreide.

In einfachem Englisch: A drink made with milk, ice cream, and a powder made from dried sprouted grain.

• I ordered a chocolate malt.
• The diner serves thick vanilla malts.
• She drank her malt through a wide straw.

Synonyme: malted milkshake

Häufige Wendungen: chocolate malt, vanilla malt

Malzzucker

Ein süßer Stoff aus gekeimtem Getreide, der viel von der Zuckerart Maltose enthält.

In einfachem Englisch: A sweet substance taken from sprouted grain, containing a large amount of a particular sugar.

• The recipe calls for liquid malt.
• They added malt to sweeten the bread.
• This malt is rich in maltose.

Synonyme: malt sugar

Häufige Wendungen: liquid malt, malt syrup

mälzen

Getreide einweichen, bis es keimt, und dann für die Herstellung von Bier oder Lebensmitteln trocknen.

In einfachem Englisch: To soak grain until it starts growing, then dry it for use in beer or food.

• They malt barley for the brewery.
• The farmer malted part of his harvest.
• How do you malt grain without damaging it?

Häufige Wendungen: malt barley, malt the grain

zu Malz werden

Als Getreide bei der Verarbeitung keimen und anschließend trocknen.

In einfachem Englisch: For grain to start growing and then dry as part of the process used to prepare it.

• The barley began to malt.
• This grain malts well under controlled conditions.
• The batch failed to malt evenly.

Häufige Wendungen: grain begins to malt, barley will malt