fermentation

fermantasyon, mayalanma

Çok küçük canlıların maddeleri parçalaması; genellikle yiyecek veya içecek üretiminde kullanılan süreç.

Basit İngilizce açıklama: The process in which tiny living things break down substances, often to make foods or drinks.

• Fermentation gives the bread its flavour.
• The wine needs several weeks of fermentation.
• Warm temperatures can speed up fermentation.

Sık kullanılan kalıplar: fermentation process, slow fermentation

fermantasyon

Maddelerin oksijen kullanılmadan, çoğu zaman çok küçük canlıların yardımıyla değiştiği kimyasal süreç.

Basit İngilizce açıklama: A chemical process that changes substances without using oxygen, often with help from tiny living things.

• Some cells obtain energy through fermentation.
• The researchers measured acid production during fermentation.
• This fermentation occurs without oxygen.

Sık kullanılan kalıplar: anaerobic fermentation, lactic fermentation